Bizcocho de tres frutos secos.

Este fin de semana esta dando bastante de si, más de lo que me esperaba. Hoy he hecho un bizcocho que vi el otro día en La mañana de la 1, lo hizo Segio y me parecio buena idea probarlo. Esta super bueno y es muy pero que muy fácil de hacer.Lo hemos comido en la sobremesa y ha todos nos ha gustado mucho.

  Ingredientes

*50 gr de almendras molidas
*50 gr de avellanas molidas
*50 gr de nueces molidas
*150 gr de azucar
*3 huevos
*100 gr de mantequilla
*100 gr harina*una base de masa quebrada
*8 gr de levadura
*2 gr de canela
*azucar glass para decorar

  Elaboración

Mezclar en un bol los frutos secos con el azucar. Añadimos los 3 huevos y mezclamos.
A continuacion añadimos la manteqilla, yo la he metido 15 seg en el microondas,
la levadura y la canela.
Lo mezclamos todo bien y vamos incorporando poco a poco los 100 gr de harina.
Engrasamos el molde elegido con aceite o mantequilla y ponemos la base de masa quebrada. Vertemos sobre ella la masa anterior y horneamos unos 35min a 170 ª.



Una vez sacado del horno lo dejamos enfriar , desmoldamos y decoramos con azucar glass al gusto.


Aqui os pongo una foto del corte :

Espero que os animeis a hacerlo porque esta super bueno, esponjoso y lo mejor muy rápido.