Cupcakes de vainilla con buttercream de chocolate.

Ya se que he tenido el blog un poco, digamos la verdad, bastante abandonado pero he estado liada. El viaje a Egipto y sus preparativos previos, mucho trabajo, varios cumpleaños, el cambio de hora ( que me sienta muy mal ),... en fin que no os he enseñado nada de lo que he ido haciendo.
El viaje ha sido una pasada, lo más impactante,impresionante,....... LAS PRIRAMIDES y LA ESFINGE. Por supesto que el crucerito ha estado super bien: visitas varias, fiestas, paisajes espectaculares, ..... Un poco más y me quedo alli jajaja. Me ha servido para descansar, sobre todo mentalmente, y hacer realidad uno de mis sueños. Hemos madrugado mucho, conocido a buena gente y sobre todo lo hemos pasado muy pero que muy bien.

Aquí os dejo unas fotillos.







Después del viaje he tenido varios cumpleaños con sus tartas, galletas y cupcakes respectivos y también he ido a una demo gratuita que nos da Mariló de La Casita dulce de las Flores en las que nos enseñó ha hacer cakes-pops. Aun no he hecho ninguno pero pronto, muy pronto os enseñaré algunos. Tamién tengo en mente hacer unos bizcochos nuevos y algunas galletas.

Os dejo la receta de los ultimos cupcakes que he preparado para el cumpleaños de Irene, hija de mi amiga Mª del Mar. Son los cupckes básicos de vainilla con buttercream de chocolate.

  Ingredientes.

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*200 gr de azúcar
*140 gr de mantequilla
*2 huevos a temperatura ambiente
*1 cucharadita de esencia de vainilla
*150 ml de leche
*un pellizco de sal
*230 gr de harina con levadura

  Elaboración.

Batir los huevos con el azúcar. Añadir la esencia de vainilla. Añadir la mantequilla y batir bien. Añadir la leche . Echar la harina desde arriba con un colador , mezclado con la sal.
Meter en el horno a 180 grados 30 minutos.


Una vez horneados hay que dejarlos enfriar para despues decorarlos con lo que querais. Yo en este caso los he decorado con buttercream de chocolate , unas flores y mariposas que tenia hechas y mini nubes. 

Os dejo una foto de las cajitas que lleve.






En la próxima entrada, que es muy musical, os enseñare unas galletas y mi primera tarta de fondant. 
Espero que os haya gustado y que os queden muy muy pero que muy ricos.