Buenas tardes dulcecitos,
en la tarde de hoy os dejo una receta riquísima de una tarta de queso para que podáis prepararla está próxima semana . Os dejo la receta justo antes de empezar una semana de vacaciones.
El otro día ya os dejé un adelanto en la página de facebook y como os prometí aquí está la receta con un paso a paso. No tenéis excusa para no hacerla porque no hace falta ninguna maquinita ni nada de nada, un bol y una cuchara o varilla. ¡¡¡ Venga anímate!!!
Vamos a meternos en faena.
Ingredientes
* 3 huevos L, en mi caso ecológicos ya que son de las gallinas de mi tía.
* 175 grs de azúcar blanquilla
* 500 grs de queso crema, de los de untar.
* 250 ml de nata de montar
* 20 grs de maizena
Y ya está, si ,nada más que estos ingredientes
Elaboración
Encendemos el horno para precalenterlo a una temperatura de 200ºC y forramos el molde que vayamos a usar con papel de horno, previamente le pongo aceite desmoldante para que se fije bien.
He usado un molde de 18 cms, lo ideal es que sea desmontable pero yo no lo tenga de esa medida así que le hago una cruz de papel y encima le pongo el fondo y el lateral. No me caben más moldes en la cocina.
En un bol ponemos los tres huevos y el azúcar y batimos hasta que se disuelva bien el azúcar .
*
Añadimos el queso crema, la nata y la maizena .
Mezclamos bien con una cuchara o con las varillas pero sin meter aire.
Vertemos el contenido en un molde previamente preparado, damos unos golpecitos para quitar las burbujas de aire.
Y horneamos entre 45 y 50 min. El centro no tiene no tiene que estar compacto. Una vez que esté hecha apagamos el horno y la dejamos enfriar dentro. Una vez fría la pasamos a la nevera. La trata crece dentro del horno y después baja, no o preocupéis.
Os aconsejo, si podéis aguantar, que la comáis el día siguiente ya que aún está más buena.
Qué tengáis una dulce semana.
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