Cakes pops paso a paso.

Buenos días,
    en el post de hoy vais a tener muchas fotos por lo que no quiero enrollarme mucho. Os traigo un paso a paso para hacer unos sencillos cakes pops que he aprendido gracias a una demostración que hizo Mariló Flores, de La Casita Dulce de las Flores. Son muy fáciles, ricos y muy bonitos.
Con los cakes pops podéis dar rienda suelta a vuestra imaginación porque se pueden hacer de muchas formas, colores, sabores,......
Hoy vamos a hacer unos básicos. Redonditos y decorados sencillamente. Quedan resultones y muy buenos.

 Ingredientes

* Un bizcocho, en mi caso de chocolate.
* Crema, buttercream, nutella, frosting de queso,... lo que querais para hechar al bizcocho. Yo he usado buttercream de vainilla.
* Chocolate para derretir. Yo he usado chocolate con leche y blanco.
* Decoraciones: fideitos, bolitas, corazones, .....de azúcar o bien decoraciones de fondant,....

 Elaboración

* Lo primero que tenemos que hacer es desmigar el bizcocho.

 * Añadimos, en mi caso, buttercream de vainilla. Añadimos poco a poco para no pasarnos, y con la ayuda en un tenedor obtenemos la siguiente masa.

 La textura que debe tener es que cuando hagamos una bolita no se desmorone y si se nos queda pegada a las manos es porque le has puesto demasiada crema.
Hacemos bolitas o albondiguillas y las tenemos que dejar reposar en la nevera un mínimo de  4 hs.

* Una vez que las sacamos del frigorífico cogemos nuestro chocolate, en el microondas o al baño maría lo derretimos.

* Cogemos un palito y lo mojamos en el chocolate.

* Y se lo colocamos a la bolita. Ahora van otra vez a la nevera para que se fije el palito.

* Volvemos a derretir el chocolate, ahora yo derrito tanto chocolate blanco como con leche y empezamos a cubrir las bolitas con el chocolate. Metemos la bolita en el chocolate y la cubrimos toda y quitamos el sobrante sacudiendo con suavidad sobre nuestro dedo.

 *Antes de que el chocolate se seque tenemos que decorar, por eso es necesario tener las decoraciones preparadas.
En mi caso a las bolitas de chocolate blanco las he decorado con azúcar de color rosa que tenía por casa y las de chocolate con leche con bolitas de azúcar de colores. Sino tenéis podéis usar cualquier cosa, fideitos de chocolate, de colores, almendra picada, .....

 * Se vuelven a meter en la nevera y se deja que el chocolate endurezca nuevamente. No se puede sacar de la nevera hasta que no se vayan a servir y si los preparáis con demasiados días de antelación corréis el riesgo de que estén muy secos.
Aquí os los dejo ya terminados .

 De igual forma se pueden preparar estos bicolores y con forma de magdalena.

En una próxima entrada os los explico.

Espero que os sea de utilidad el pap.
Os deseo una dulce semana a todos.

Tarta rápida de manzana.

¡¡ Buenos días !!
Qué maravillosas flores me he encontrado en el jardín botánico de Bonn en nuestra visita a Colonia y alrededores. Os dejo esta maravilla para que os acompañe este comienzo de semana y de mes.
Que penita me da que se vaya acabando el verano, anoche me di cuenta que 21 hs ya estaba muy oscuro. Pero si hace nada era de día a las 22 hs. Esto significa que ya esta aproximando el invierno  y eso a mi no me gusta.
¿ Quién no tiene en cualquier momento una visita improvisada o se te ha olvidado que has quedado y no has preparado nada? Aquí os traigo una rapidísima tarta de manzana que he encontrado en  Kanela y limón. Una tarta de manzana lista en 25 mins y muy buena.
Vamos con la receta.

 Ingredientes

* una lámina de hojaldre refrigerada
* 2 manzanas
* unos daditos de mantequilla
* un huevo batido
* azúcar moreno
* canela en polvo
* azúcar glass para decorar
* Nata montada para decorar.

 Elaboración

En primer lugar encendemos el horno para que se vaya calentando.
Extendemos la lámina de hojalde y la doblamos por la  mitad.

Volvemos a doblarla por la mitad y simplemente lo marcamos. Pelamos y cortamos las manzanas en gajos no muy gruesos.
Extendemos la manzana a lo largo de la masa en una de las mitades.

Hacemos unos cortes en la otra mitad de la masa para que a la hora de hornear pueda salir el vapor y también a modo decorativo.

Espolvoreamos el azúcar moreno y canela. Ponemos también los dados de mantequilla.

 Cubrimos las manzanas con la otra mitad, sellamos bien los bordes con la ayuda de un tenedor y pintamos con el huevo batido, nos ayudamos de un pincel.

Horneamos unos 25 mins a 180 ºC.Este es el resultado al salir del horno.

 Espolvoreamos con azúcar glass y canela y en la bandeja a servir decoro con nata montada.
 ¡¡ Me encanta la nata!!

Esta también es facilísima además de rápida. No la dejéis pasar.
Dulce semana para todos.

Pudin de pan y avellanas.

Buenos días a todos y feliz mes de Septiembre para todos.
Se que he estado muy pero que muy desaparecida pero es que una también necesita una vacaciones, yo he disfrutado de 19 días y mi horno de casi un mes. Hemos tenido algunos días de mucho calor, feria y que una tiene que hacerse el cuerpo después de las vacaciones.
Os debo un par de entradas, entre ellas la visita al museo de chocolate de Colonia, pero hoy vamos con un riquísimo y facilísimo pudin de avellanas que nos va a quitar a todos las penas postvacacioneales.
En esta ocasión el pudin también ha hecho de "tarta" de cumpleaños de mi amiga Cristina. En la barbacoa que celebramos el sábado pasado soplo su vela y todo.

No me enrollo más y vamos a por la receta.

 Ingredientes

* 100 gr de pan duro cortado en daditos.
* 500 ml de leche
* 5 huevos
*150 gr de azúcar
* ralladura de un limón, en mi caso use un sobre de ralladura que me habían regalado a falta de limones.
*una cucharadita de aroma de vainilla
*caramelo para el molde
* un puñado de avellanas picadas y algunas enteras para decoración
* nata montada para decorar

 

 Elaboración

En primer lugar ponemos la leche a calentar, vamos cortando el pan y encendemos el horno para que se vaya calentando, a unos 180ºC.
Una vez que la leche esta caliente la vertemos sobre el pan y dejamos que se empape y deshacemos un poco con un tenedor.

Acaramelamos el molde donde vayamos a hacerlo y ponemos con el caramelo parte de las avellanas.

 A la mezcla del pan y la leche le añadimos el azúcar, los 5 huevos, la ralladura de limón, el aroma de vainilla .

Pasamos todo por la batidora, a la mitad del batido le añadimos el resto de las avellanas picadas y seguimos batiendo un poco más.

Lo pasamos todo al molde donde vayamos a hornearlo.

Lo ponemos en una fuente al baño maría y lo introducimos en el horno una hora a 180ºC.

A la hora lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente y después lo metemos en la nevera hasta que lo vayamos a servir.

Para desmoldarlo os aconsejo que lo tengáis un rato dentro de un bol con agua caliente para poder desmoldarlo facilmente. Aun así tuve que ayudarme un poco con un cuchillo.

Aquí tenéis el resultado tras decorarlo con un poquito de nata y avellanas.

Aquí os lo presento con su vela de cumpleaños.

Esta receta es muy pero que muy fácil y a todos se nos queda algo de pan duro por ahí. No tenéis escusas para no probarlo. Hacedme caso que esta súper bueno.

Un dulce beso para todos.