Galletas Monster High

 

¡¡¡ Buenas tardes a todos !!!

¿ Cómo lleváis el día? Por aquí un poco atrasados con el blog porque tengo cositas atrasadas. Entre ellas un paso a paso de como hacer las galletas leopardo. Ahora sólo quiere enseñaros las galletas que preparé para mi sobrina Patricia de las Monster High.  ¿ Qué tienen estos dibujos que tanto gustan a las niñas de hoy? 

Las galletas son la receta de siempre, de mantequilla sin huevo, y están decoradas con papel de azúcar que le encargué a Irene de Fotopastel. Se recortan y se pegan a la galleta, yo las pegué con un poquito de glasa pero puedes usar otras cosas. También hice un par de calaberitas de fondant y las embolse por parejas y se las lleve en una bonita caja. 

Bueno no me enrollo más y os dejo las fotos de las galletas.

Espero que os hayan gustado. Una dulce tarde para todos.

Tartas Angry Birds

Buenos días, ¿ Cómo lleváis esta semanita de frío?

Tengo muchas cositas que enseñaros pero esta entrada esta dedicada a los pajarillos esos feos los Angry Birds. No se que tiene estos personajillos que tanto gusta a grandes y a niños. He preparado dos tartas y he moldeado los personajes así como el tirachinas y para hacer la estructura que en el juego se tiene que echar abajo he usado bombones y kit kats.  Los pájaros, los cerditos y el tirachinas están hechos de fondant pero le puse un poco de CMC para que endureciese un poco.

 

En esta foto aun no tiene el cerdito rey las piedras preciosas en la corona.

Estas dos tartas, que en realidad son tres, son para dos cumpleaños de dos hijos de compañeros de trabajo. Una es una tarta pequeña porque la celebración era sólo con la familia y la otra la hice en dos tartas porque cómo era para muchas personas, unas 40, y en el juego tiene diferentes alturas quise hacer eso y además intenté hacer que el angry bird rojo pareciese que volase. Esto lo hice con una galleta en la cual puse una oblea del pájaro y la sujete con unas pajitas verdes. Después he visto en La Casita Dulce de las Flores que tiene una vela con el pájaro rojo.

La primera tarta va rellena de nata y chocolate y el recubierta con buttercream de chocolate. El cesped es butercream de vainilla teñido con colorante en gel verde.

Aquí tenéis alguna fotos de la tarta pequeña, con diferentes vistas.

Desde arriba

 

      

                   Desde el tirachinas 

                                      

                                                   Desde la estructura de los cerditos. 

La segunda tarta,  que son dos, una pequeña para los niños, rellena también de nata y chocolate lleva sólo el tirachinas con los pajaros,. La más grande lleva la estructura de los cerditos y el nido con lo huevos y del angry bird rojo volando.Esta tarta estaba rellena de ganache de chocolate blanco y mermelada de frambuesa, cubierta de butercream de chocolate y el césped igualmente de butercream de vainilla. En total , sin decorar, unos 4 kilos y medio de tarta.

Aquí tenéis también algunas vistas de esta tarta. 

Tarta pequeña con el tirachinas y los angry birds.

Vista de las dos tartas desde atrás.

Tarta desde el lateral. 

Os tengo que contar que el día que tuve que entregar esta segunda tarta junto a una pequeña que ya os enseñaré fue el día de alerta roja en Málaga, el cual también tuve que ir a trabajar. Fue toda una odisea esa mañana porque las dos carreteras por las cuales pongo rumbo a mi centro de trabajo estaban cortadas y anegadas. Menos mal que al medio día me abrieron la autovía y salí pitando, llegue al trabajo con una hora de antelación.

Bueno espero que os hayan gustado. Qué paséis un dulce día.

Corazones de chocolate.

¡¡ Buenos días !!
Ya creo que estoy al día con las cositas que tenía atrasadas para enseñaros. Creo que estas galletas de chocolates son las últimas La verdad que la receta es muy fácil y hace tiempo que le tenía el ojo echado pero hasta que no he conseguido el mismo cortador no las he hecho porque lo que más me gustaba esta la forma. Esta receta es de Estibaliz y Miriam de Mensaje en una Galleta.
Me decidí ha hacerlas una tarde en la que estaba esperando que se enfriara mi masa habitual de galletas en la nevera, esta receta no enfría la masa así que mientras tanto se pueden preparar.

  Ingredientes

*  250 gramos de mantequilla.
* 300 gramos de azúcar normal o glass
* 2 huevos
* Una chucharadita de aroma de vainilla, una buena.
* Una cucharadita de sal.
* 90 gramos cacao en polvo, yo uso valor sin azúcar.
* 425 gramos de harina.

  Elaboración

 Batimos la mantequilla, a punto pomada, con el azúcar hasta que claree.
Incorporamos los huevos uno a uno, se añade uno y hasta que no esté bien integrado no añadimos el segundo.
Añadimos la esencia de vainilla y el cacao y cuando obtengamos una mezcla homogénea incorporamos la harina en tres veces.
Amasamos un poco y obtenemos:

Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y la dejamos de 1 cm de grosor, en esta ocasión quiere que quede gordita para que se vea el efecto del cortador.

Tenemos que hornearlas a180 gr unos 10 min, ya sabéis que cada horno es un mundo, también depende del grosor de la galleta. y las dejamos enfriar. Este es el resultado: 

En una bonita bolsa de corazones es un bonito detalle para regalar en cualquier momento.










Gracias por estar ahí. Feliz semana.

Bocaditos de manzana.

Muy buenos días, ¿ cómo lleváis la semana? Yo  estupendamente porque estoy de vacaciones así que  me da tiempo a hacer y pensar muchas cositas. Además como no deja de llover no apetece salir de casita.
Esta tarde voy a ir a visitar a mi prima Sandra, que hace bastante que no nos vemos, tenemos horarios encontrados de trabajo. No sabía que preparar para la merienda y al ver una manzana, que estaba triste y solita en la nevera, pensé en hacer unos bocaditos de manzana y canela.Tras mirar varios libros y recetas por internet decidí hacer una de las recetas de Alma, de Objetivo: cupcake perfecto, variándola un poquito. Todas las recetas que he ido probando de ella me han gustado y es parecida a la receta del bizcocho de manzana.


Aquí tenéis una muestra de lo que ha salido del horno

Os dejo la receta por si queréis prepararlos una tarde, salen de 6 a 9 bocaditos en función del tamaño, yo he usado cápsulas blancas que compré en el mercadona porque quería probarlas y me han salido 9.

Receta bocaditos de manzana y canela.

 Ingredientes

* 100 gramos de azúcar moreno.
* 100 gramos de harina.
* 100 gramos de mantequilla.
* Una manzana mediana cortada en daditos muy pequeños.
* 1cucharadita de canela molida y un poco más para espolvorear por encima.
* Media cucharadita de levadura, yo uso Royal.
* 2  huevos.

 Elaboración

Batir bien la mantequilla, en punto pomada, con el azúcar hasta que tenga espuma.
Añadir los huevos uno a uno, no añadir el segundo hasta que el primero no este bien intregrado.
En un bol mezclamos harina con la levadura y la canela y lo tamizamos. Añadimos los elementos secos y finalmente con una lengua añadimos los dados de manzanas, reservamos unos pocos para poner por encima o bien unas láminas de manzana finitas.
Vertemos en las cápsulas la maza obtenida y ponemos unos daditos o láminas de manzana por encima, un poquito de canela u azúcar blanca.
Horneamos a 180 º unos 25 min. Ya sabéis que el tiempo depende de cada horno y del tamaño de lo que vayamos a preparar.
Están super esponjosas y tienen un sabor mmmmmm. No hay palabras para explicarlo. Ya me contareis.

Espero que los disfrutéis y que paséis un dulce día. 

Halloween.

 Buenas, ¿cómo va el día? El mío muy tranquilito así que me ha dado tiempo a mostraros un montón de cosas que tenía atrasadas. Esta no es la última porque aun queda otra que espero en enseñaros en pocos días, unas galletas de chocolate y unas impresiones que acabo de encargar a Irene de Fotopastel para hacer algo muy bonito y original.
En este post solo quiero enseñaros algunas cosillas que he preparado para una fiesta de  Halloween, una compi que trabaja un montón y no tenía tiempo de preparar algo me los pidió y no puede decirle que no. Ya sabe la gente que a mi Halloween no me va nada, yo prefiero NAVIDAD.
Hice algunas decoraciones de azúcar como los fantasmitas, calabazas, ojos sangrientos, sombrero típico de las brujas y después cerebros y unas momias. Me han quedado en el tintero alguna ideas pero las dejo para el próximo año.






Los fantasmitas son dos bolitas de masa de azúcar, la  misma con las que hacemos las flores, que transformo en perita de rabo largo, las uno con pegamento comestible y dos bracitos.

La calabaza es una bolita de fondant naranja, con una esteca en forma de cuchillo se le marchan las endiduras y se termina con un rabito, una hoja y el ricito típico de las calabazas.
El sombrero de bruja, un cono .







Aquí tenéis los cupcakes montados:

 Y en sus cajitas para ser transportados sin problemas.

Espero que os sirvan de inspiración para un próximo alloween.

Gracias por estar ahí.

Cupcakes para una bonita boda.

 Buenos y grises días, otra ves nubladooooo.Que poco me gusta el otoño y menos aun el invierno. Ya estoy cansada de lluvia, días grises y del frío. Si para mi ya esta haciendo frío y eso que vivo en Málaga, que le voy ha hacer si soy friolera. Hoy os quiero enseñar unos cupcakes que le prepare a Susana, una compañera de trabajo, quiso sorprender a su hermana Natalia en su boda con unos bonitos cupcakes para acompañarles en el café.

Me dejo que los hacerlos a mi aire, gracias Susana por confiar en mí para algo tan especial.
Según Susana, a todo el mundo quedó encantado y los novios se sorprendieron con ese bonito detalle.
Cómo para gusto los colores, aunque eran poquitos preparé 3 tandas distintas, unos de chocolate, otros vainilla y chocolate y los últimos de dulce de leche y nata.
Aquí os pongo unas fotos para que los veáis.

 Estas rosas son de buttercream de vainilla decorados con dos diminutas rosas una gris y otra morada. Casualidades de la vida la novia llevaba cosas moradas en la boda.

                                                   





 Estos son de vainilla decorados con nata-nutella y los adornos de chocolate son muy fáciles de hacer. Un día haré un paso a paso para que lo veáis.














Estos últimos los decoré con fondant y llevan  las iniciales de los novios.Son rellenos de dulce de leche.






No me digáis que no quedan monos los tres juntos.

 Muchas gracias a Susana y a su hermana Natalia por el detallito que me regalaron como recuerdo de la boda.
Un beso para las dos.

Al resto gracias por seguirme. Feliz y dulce día a todos.

No todo es Halloween.

 Hola, ¿ cómo va todo?
Por aquí un poco agetreados, tengo muchas cosas que enseñaros y no todo es el dichoso Halloween. A mi personalemente no me gusta al igual que tampoco celebro Papa Noel. Cada país tiene sus tradiciones y no tenemos porqué importar la de los demás. Pero siempre se ha dicho que nos gusta una fiesta más que a un tonto, ¿ será por eso?
Bueno os quiero enseñar una preciosidad de vestidos para cupcakes de ballet , mi hermana los vió en el facebook de La Casita Dulce de las Flores, una de las demos gratuitas que hace Mariló.  Y me pidió que se los hiciera, la otra tarde, más bien noche del sábado me puse ha hacer algunas decoraciones y entre ellas le prepares los tutús o como se llames.
Mariló muchas gracias por todo lo que nos enseñas.
Esto es lo que salió

 Y aquí los tenéis ya en su cupcake.















Mi compi Lourdes, la catadora oficial entre otras, le ha encantado. Por cierto esta cupcake es de chocolate y con una de las recetas de Alma, de Objetivo: cupcake perfecto. Es la mejor que he probado hasta ahora. Alma, me  quedo con tu recetas con tu permiso. Gracias por anticipado.
Os dejo la receta más abajo.

 Para Victoria preparé una bonita tarta, más bien mini-tarta, porque esta para dos personas en la que quería un mensaje concreto. Qué forma más bonita de pedir perdón, ¿no creéis?
La quería de chocolate y así fue, chocolate dentro y fuera y con decoraciones de chocolate para darle volumen.  La persona que la recibió fue sorprendida con esta grata y dulce sorpresa.

 Por cierto, quedó encantada.

Y como sobraron decoraciones de chocolate pues para un cupcake de chocolate. no digáis que no es original y sencillo. Un cupcake, un poco de buttercream y la decoracion de chocolate. Este es todo de chocolate porque la persona que se lo va a comer sólo quiere chocolate.

Receta de cupcakes de chocolate de Alma de Objetivo: cupcakes perfecto.

 Ingredientes

• 2 huevos
• 140g de azúcar
• 115g de harina
• 120g de mantequilla
• 2 cucharadas y media de cacao en polvo sin azúcar,. (yo he usado  Valor )
• 1 cucharadita de levadura química ( yo he usado Royal )
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 60 - 70ml de leche 

 Elaboración

Precalentamos el horno a 160º.
Preparamos los papeles para cupcakes.
En una jarra, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
Mezclamos  la harina, el cacao y la levadura química y lo tamizamos.
Batimos el azúcar con la mantequilla hasta que esté cremoso. Añadimos el huevo, uno a uno. A continuación, añadimos la mitad de la mezcla de harina y cacao. Después la leche y finalmente el resto de la harina.
Repartimos la mezcla entre los papelitos de cupcakes, sin llenarlos más que 2/3.
Horneamos en torno a 22-24 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.
Sacamos del horno y dejamos templar en la bandeja 5 minutos antes de traspasarlos a una rejilla.

Después de esta estuenda receta de Alma os dejo pero hasta el siguiento post.

Gracias a todos los que confiáis en mi.